香料市场 |
香料市场 (Mısır Çarşısı)这座T型的封闭式建筑始建于1600年。奥斯曼帝国时代,这里是埃及商人聚集的地 方,他们会兜售来自周边地区的各式商品,以香料为主。当时,这里是整个中东地区最大的香料集散地。世界各地的商人会用香料换取当时的各类流行商品,如中国 的瓷器、印度的象牙、欧洲的玻璃,一个小市场便装下了整个世界。至今,埃及市场所在的Eminönü地区仍然是商业繁荣、人气鼎盛的贸易地区。
从埃及市场古老的大门进入后,各式香味扑鼻而来,这可是名副其实的香料天地。土耳其语里,香料被称作“Baharat”,在欧洲的不少国家还保 留这个名字,告诉人们这种香料的原产地。五颜六色的香料被店主精致地排列起来,除非把鼻子凑过去挨个闻,否则很难分清楚哪个味道的香料最适合你。在中国, 厨房里不可或缺的花椒、大料、茴香、孜然等等,在埃及市场里都可以寻到,甚至能买到更好的香料使你的菜式增色不少,有一句话形容最贴切:“只有你想不到, 没有你买不到”。
喜欢在电视机前面不停地吃开心果、花生之类的坚果吗?埃及市场可以帮你大饱口福。这里有许多在中国看不到的粒粒饱满的大开心果,香气扑鼻的烤制榛子,还有 许多不知名的坚果种类,绝对超乎想象。热情的店主会从大袋子里铲出一堆让你免费品尝,不必客气,先抓一把尝尝。在这里可没必要礼让,不然会错过很多美味。 如果一样来个200克,总共买上2公斤各式各样的干果,算算账也不过150元人民币,这可比咱们的商场物美价廉多了。
门票:无门票
开放时间:9:00-19:00(周日休市)
温馨提示:如果你对香料的研究没有那么深,却又有不少喜爱厨艺的亲朋好友的话,在埃及市场内有很多不错的小香料礼品包,颜色鲜艳价格不贵,不失为送礼的好选择。
地址:Eminönü, Ragıp Gümüşpala Cd, Rüstempaşa,Istanbul,Turkey 34726
亮点:土耳其香料,土耳其干果,土耳其坚果,土耳其软糖
位置:位于金角湾(Glata Bridge)上著名的Eminömü地区(也称作Sirkeci地区)的加拉塔大桥(Galata Bridge)的南侧,紧挨着耶尼清真寺(Yeni Camii).
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